ADICIONANDO E REMOVENDO ITENS DO OWA

Gerenciando as funcionalidades do OWA

Abra a console do Exchange Management
 

Vá até Server Configuration

Clique em Client Access

Selecione agora o Diretorio Virtual do OWA (Default Web Site), como está na figura abaixo;
 

Depois de selecionado, clique em Propriedades que está localizado do lado direito, na Guia Actions;

Nessa tela que abriu, vá ate a aba Segmentations;

Agora vc ja pode escolher o que você vai remover do OWA ou Adicionar, nesse exemplo selecionarei o Calendario que está Habilitado;

Para desabilitar o calendario é só clicar no botão Disable, isso é claro você deve fazer com a opação do calendario selecionada, depois disso é só clicar em OK e se tiver logado no OWA saia e entrenovamente para ver o resultado;